CIASTO Z CUKINIĄ LUB DYNIĄ

Składniki:

 

1,5 kubka cukinii (dyni) startej na tarce

3 kubki mąki

1,5 – 2 kubków cukru

0,5 kubka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

2 jajka

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka mielonych goździków

 

Cukier utrzeć z jajkami i olejem, dodać resztę składników. Gotowe ciasto mieszamy z łyżeczką mielonych goździków i nakładamy do foremek wysmarowanych tłuszczem.

 

Piec ok. godziny