DIP GUACAMOLE

Składniki:
 
2 awokado
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
1 pomidor
2 łyżki soku z limonki (cytryny)
1 łyżka oleju tłoczonego na zimno
mała papryczka chilli
sól, pieprz, liście kolendry lub natka pietruszki
 
Czosnek rozgnieść lub drobno posiekać, cebulkę i parykę bardzo drobno pokroić. Pomidora sparzyć i obrać ze skórki, miąższ także drobno pokroić. Awokado wybrać łyżką ze skórki i rozgnieść widelcem, połączyć z resztą składników. Przyprawić solą, pieprzem, olejem, kolendrą (pietruszką) i sokiem z limonki (cytryny). Podawać można z chrupkim pieczywem, krakersami, grzankami albo z meksykańskimi chipsami.