ŁOSOŚ W ZIOŁACH PROWANSALSKICH

Składniki:
 
 4 dzwonka łososia
zioła prowansalskie
1/3 szklanki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
sok z połowy cytryny
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
 
Zioła prowansalskie łączymy z 2-4 łyżkami oleju rzepakowego oraz sokiem z cytryny, dodajemy sól i pieprz do smaku. Łososia  nacieramy sosem  z obydwu stron i odstawiamy na pół godziny.  Następnie na reszcie oleju  podsmażamy na patelni posiekany czosnek do momentu  gdy sie zeszkli, po czym smażymy  na nim łososia.
 
Podajemy z ziemniakami.